При кладке садовых барбекю используются кирпич или натуральный камень; основной элемент барбекю для дачи – чугунная жаровня с ящиком для углей, решеткой и шампурами; нередко в садовых барбекю есть автоматический вертел с электроприводом, некоторые садовые барбекю снабжены терморегуляторами (в отличие от мангалов, в которых невозможно контролировать приток воздуха и температуру). Барбекю для дачи похожи на мангалы тем, что в них нет отвода дыма, они представляют собой открытые конструкции, однако встречаются садовые барбекю и с крышкой. Решетки для барбекю обычно делают съемные: их легко можно вымыть, а на зиму убрать во избежание ржавчины. Положение решетки в стационарных барбекю можно регулировать: вначале ее опускают, а по мере приготовления пищи поднимают (в отличие от мангала, где расстояние между углями и пищей невозможно регулировать). Также в барбекю для дачи, в отличие от мангала, есть специальные заслонки для регулирования тяги воздуха. Барбекю стационарные часто имеют разделочный стол и полочки для тарелок и углей; кроме того, в некоторых есть мойка. Кухонные принадлежности (лопаточки, щипцы, щетки) можно разместить на крючках, также предусмотренных в стационарных барбекю. Безусловно, все это делает дачные барбекю намного более удобными и функциональными, чем мангалы. Переносные барбекю хороши тем, что после пикника их можно убрать, и они не будут занимать место на участке. Стоят они дешевле, чем стационарные, но и возможности их менее разнообразны. В любой ландшафтный дизайн барбекю вписать вполне легко. Обратитесь к профессионалам, и они помогут создать зону барбекю в соответствии с дизайном сада. Многие фирмы готовы сделать барбекю для дачи по Вашему проекту. Вы также можете выбрать подходящие модели барбекю по каталогам в компаниях, которые занимаются их изготовлением.