В течение 70 лет наши кухни были если не коммунальными, то по крайней мере тесными. Тем не менее, именно там мы предпочитали принимать пищу, устраивать светские приемы и беседовать «за жизнь». Вопрос: а стоит ли сегодня считать все это «пережитком прошлого»?

Планируя пространство дома или квартиры, мы часто стремимся угнаться за всякими новомодными тенденциями и при этом забываем оглянуться назад - туда, где мы выросли и где формировался наш менталитет. Между тем, для того чтобы получившийся интерьер не стал для семьи чем-то вроде фешенебельного отеля, необходимо со всей нежностью и заботой подумать о собственных привычках и душевном комфорте. Плохие мы или хорошие, «соответствуем» или «не соответствуем», в любом случае «что немцу хорошо, то для русского карачун» - это еще Чехов писал. Конечно, для создания ощущения подлинности совсем не обязательно устраивать трогательные «декорации» советского быта (как это сделано, к примеру, в московском клубе «Петрович»). Однако задуматься над смыслом нашей традиции принимать гостей неподалеку от «домашнего очага» все же стоит. Может быть, тут все дело в русской лени: зачем нести блюда в гостиную или столовую, когда гораздо удобнее накрыть прямо там, где приготовлено? А может, словоохотливая русская хозяйка не хочет «выпадать» из общего разговора, бегая постоянно между кухней и гостиной? Или все еще проще: на кухне же пирогами пахнет! Как бы там ни было, но вопрос кухонного присутствия вполне можно решить, нисколько не жертвуя актуальностью интерьера, и даже наоборот.